Şarap
kökenli iki uluslararası kabul görmüş mezhepleri DOQ Priorat ve Monsant'ta vardır.
Dik arazi, 45 derecelik eğimli tepelerde yetişen asmalara makineler ulaşamadığı için işlemin elle yapıldığı anlamına geliyor.
Şarap yüzyıllardır elle üretilmiştir.
Scala Manastırı rahiplerinin şarap yapmaya başladıkları 12. Yüzyıldan beri bu bölgede mahsuller bulunuyor.
Manastır rahibinin alanı, bölgenin adı olan Priorat'ın geldiği birkaç komşu kasabayı kapsıyordu.
Montsant
Grenache ve Carignan, burada üretilen seçkin şaraplardan ikisidir.
DOC Rahipliği
Prestijli uluslararası ödüllerin sahibi olan Priorat şarapları en çok beğenilen şaraplardır.
Priorat özellikleri şarap burada benzersiz ve özel üretilen olun.
Üretilen şarabın kalitesinin sürekliliğini sağlamak için koruyucu önlemlerin uygulandığı anlamına gelen Nitelikli Menşe Tanımını taşır.